Abriu recentemente na Rua Alexandre Lobo, em Viseu, a «Wolf Pastelarias», um espaço que veio recuperar um dos mais emblemáticos e concorridos pontos de encontro de várias gerações de viseenses, e não só: a antiga Pastelaria Lobo. Para além de devolver a esta artéria muito do movimento que tinha perdido desde que o também conhecido «Lobo» fechou portas a 6 de Junho de 2013, a «Wolf Pastelarias» introduziu novos conceitos ao nível da decoração e serviços prestados, associando a modernidade, visível em todo o espaço, aos sabores tradicionais que ali pontificaram durante várias décadas. Nomeadamente os pastéis de feijão, as fatias de Resende, as castanhas de ovos, os papos de anjo ou o pão-de-ló margaride.
À abertura do estabelecimento, ocorrida nas vésperas de Natal, associaram-se, entre outras personalidades, o bispo da Diocese, D. Ilídio Leandro, que benzeu as instalações, e o presidente da Câmara Municipal de Viseu, Almeida Henriques, que se congratulou com o facto de este ter sido o quinto espaço recuperado no centro histórico de Viseu, desde que tomou posse naquele cargo.