O pastel de Vouzela venceu, na categoria massas folhadas ou fritas, a terceira edição do Concurso Nacional de Doçaria Conventual Portuguesa, organizado pelo CNEMA – Centro Nacional de Exposições e pela Qualifica, na categoria de massas folhadas ou fritas.
A concurso estiveram ainda os Ovos Moles de Aveiro, doces à base de gemas de ovos, doces à base de ovos e amêndoa, pão de ló, arrufadas e similares, doces à base de massas folhadas ou fritas, de clara de ovo, de fruta, rebuçados e outros produtos de confeitaria, tendo sido avaliadas 27 amostras oriundas das mais diversas zonas do país.
Nesta edição, o pastel de Vouzela foi apresentado pelo produtor Joaquim Jesus Rodrigues, de Vouzela, uma participação que surgiu de um sorteio com os restantes produtores de pastéis de Vouzela e que determina a rotatividade dos mesmos.
Segundo a Autarquia, o feito vem dar “mais substância” ao trabalho desenvolvido pelo Câmara e Associação dos Pasteleiros dos Pasteis de Vouzela, nomeadamente na criação de logótipo e no apoio ao registo da marca junto do INPI – Instituto Nacional da Propriedade Industrial.