Depois de Aveiro, Lisboa e Vila Nova de Gaia, é a vez de Viseu acolher a comemoração nacional da Gastronomia. Nos dias 8 e 9 de junho, o Solar do Vinho do Dão, em Viseu, recebe a 4.ª edição do Dia Nacional da Gastronomia, com um vasto programa que pretende celebrar o melhor de Portugal à mesa. Por entre os momentos “Palcos”, “Exposições”, “Tours Gastronómicos” e “Jantar Solidário”, vão passar os melhores profissionais do setor da restauração e hotelaria, a par dos amantes de gastronomia, vindos de todo o país.
A Assembleia da República aprovou em junho de 2015, por unanimidade, um projeto de resolução que institui o Dia Nacional da Gastronomia. É organizado pela Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas (FPCG), e coorganizado pelas Edições do Gosto.
São parceiros do Dia Nacional da Gastronomia em 2019, o Clube de Produtores Continente, o Turismo do Centro e o Turismo de Portugal. O evento conta com o patrocínio do Arroz Bom Sucesso, Brasmar, Gresilva, ICEL e com os apoios da AHRESP, ProChef, Sevenair e TEKA.