Município e Escola Profissional de Vouzela vão promover, de 26 a 28 de maio, a quarta edição do Festival Gastronómico da Vitela de Lafões e Produtos Regionais. À sombra das árvores da Alameda D. Duarte de Almeida, vão estar sete restaurantes a servir almoços, petiscos e jantares à base de Vitela de Lafões (IGP) e de outros produtos regionais, ao lado de expositores de artesanato. A animação de rua, os insufláveis para as crianças, e uma «quintinha dos animais» com diversas espécies domésticas, também não vão faltar.
Na edição deste ano do Festival, haverá novamente passeios em comboio turístico aos locais do concelho onde cresce a Vitela de Lafões, com passagens por Ventosa, Adsamo e Paços de Vilharigues. As novidades vão para os workshops «Mais Saber» sobre capuchas, peúgas de lã de ovelha e cestos de vime, promovidos pelo CLDS3G; concurso de petiscos realizado pelos restaurantes aderentes; e para a presença do chefe Hélio Loureiro, antigo cozinheiro da seleção nacional de futebol, que dinamizará um showcooking onde a vitela de Lafões será o ingrediente principal.
Destaque ainda para o cortejo de carros de vacas e alfaias agrícolas, que vai percorrer as ruas de Vouzela na tarde do dia 27, recriando as memórias de uma agropecuária profundamente enraizada no concelho.
A abertura do Festival está marcada para as 19h00 do dia 27, com a presença da presidente da CCDRC, Ana Abrunhosa. No dia 28 comemora-se o Dia Nacional da Gastronomia e o Dia Nacional do Folclore Português, com a participação do Rancho Folclórico de Vilar e o Rancho Folclórico de Fornelo do Monte.
O Festival da Vitela de Lafões, que conta com o apoio da Confraria dos Gastrónomos de Lafões, tem como principal objetivo “incentivar a produção e promover a confeção de Vitela de Lafões com certificação de Indicação Geográfica Protegida (IGP) nos restaurantes da região, garantindo a qualidade do produto, majorar os rendimentos dos criadores; divulgar o potencial da restauração local e regional; dar a conhecer vários métodos de confeção dos pratos tradicionais; e recriar as memórias e as tradições ligadas à agropecuária”.